Pizza Hut
Pizza Hut es la cadena de pizzerías más grande del mundo en número de locales, pero en España es casi un fantasma, y eso dice mucho sobre sus problemas reales.
Pizza Hut nació en Wichita, Kansas, en 1958 de la mano de los hermanos Dan y Frank Carney. Hoy pertenece a Yum! Brands, el gigante de la comida rápida que también controla KFC y Taco Bell, y opera más de 19.000 locales en más de 100 países. En papel, es la red de pizzerías más extensa del planeta. En la práctica, lleva años perdiendo terreno frente a Domino’s, especialmente en el mercado anglófono.
En España, Pizza Hut es un caso de estudio en fracasos de expansión. La cadena llegó, creció, se retiró casi por completo y ha intentado volver en varias ocasiones con resultados discretos. Mientras tanto, Telepizza domina el mercado local con una red amplísima, y Domino’s ha consolidado su presencia en las grandes ciudades. El hueco que Pizza Hut no ha sabido llenar es enorme, y muy rentable para sus rivales.
La gente busca Pizza Hut en España principalmente por dos razones: nostalgia de quienes la conocieron en los 90 y principios de los 2000, y curiosidad por las promociones de precio, especialmente los 2x1 y las ofertas puntuales que la cadena lanza en los mercados donde sí opera. Las preguntas sobre horarios, pedidos y precios reflejan que mucha gente no sabe si Pizza Hut está disponible en su ciudad, porque probablemente no lo está.
Desde el punto de vista financiero, Yum! Brands factura miles de millones al año, pero Pizza Hut es la marca del grupo que más presión recibe. Su modelo de restaurante con servicio en mesa (el clásico tejado rojo) ha sido abandonado masivamente en favor del delivery y el take-away, una transición que ha gestionado peor que Domino’s. Las quiebras de franquiciados en EE. UU. y el cierre masivo de locales entre 2019 y 2021 no son rumores: están documentados en los informes de Yum! Brands y en la prensa económica especializada.